特别专题
《透明质酸研究与应用》解读第5章
透明质酸的生产
2025年12月04日 06:10
透明质酸对人体多种生理功能起到重要的作用，在化妆品、医药、食品等多个领域都有着非常广泛的应用。那我们如何实现HA自由呢？目前生产方式主要有动物组织提取法、微生物发酵法和合成生物学法三种方式。
动物组织提取法主要是从公鸡冠、脐带、动物的眼玻璃体中提取，提取法工艺复杂，提取的HA产量较低，成本较高，还可能携带动物病毒，同时受原料来源限制，HA的规模和产量也不大。
随着Kendall等在1937首次发现A群链球菌可以产生HA，科学家们逐渐寻找到了适合工业化生产的链球菌。不要小看这么一个小小的细菌，它的能量可大了，这种细菌就像一个小工厂，可以将蛋白胨、酵母粉、葡萄糖通过工厂内的一系列的酶反应，转化成HA的两个前体物UDP-葡糖醛酸和UDP-N-乙酰基氨基葡萄糖，这2个前体物在透明质酸合酶的作用下交替连接合成了长链HA。
要想让链球菌工作能力强，合成更多的HA，一定要给它提供舒适的生长环境，如合适的温度、pH、溶氧等，还要有充足均衡的营养，比如碳源、氮源、无机盐、微量元素等。
微生物发酵法不受原料限制，产量和规模大大提升，HA产品质量也显著提高，应用也随着成本的降低不断拓展。
随着合成生物学技术的发展，科学家们将合成HA的各种酶元件，导入大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、乳酸乳球菌、谷氨酸棒杆菌、嗜热链球菌等各种底盘细胞中，拟进一步提高HA的产率或分子量，但合成生物学技术制备HA时，发酵结束时的菌体量较大，制备的HA分子量较低，还不能用于骨科、眼科等大部分领域，同时也受法规限制。
总之，组织提取法受原料限制，产量和规模都受限；合成生物学法受技术限制和法规限制，尚处于研究阶段，还有许多要解决的问题。目前生产HA的主流方式还是链球菌发酵。
本文摘自《透明质酸研究与应用》。Bioπ中国美肤科学传播平台发布本文只是为了更多的信息参考，不代表任何有倾向性的投资意见或市场暗示。
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